Siekaczo-tłuczek (Home / BBQ / EasyChef / PROFI)
Prezentujemy Państwu przyrząd do mechanicznego zmiękczania mięsa (bez użycia chemikaliów) - siekacz i tłuczek do mięsa w jednym. Oryginalny produkt Polski!
Duża ilość ostrzy, które przy nacisku lub lekkim uderzaniu wysuwają się z tradycyjnej stopki tłuczka powodują, że włókna mięsa pozostają nacięte, a nie zmiażdżone. Zapobiega to utracie naturalnych soków zawartych w mięsie i podnosi walory smakowe przyrządzanych potraw.
Dodatkowo podkreślić należy względy zdrowotne. Przygotowanie mięsa siekaczem Victor® zmienia strukturę mięsa tak, że jest ono kruche, soczyste i łatwiej trawione przez nasz organizm co ma bardzo korzystny wpływ na nasze zdrowie.
— Wchłanianie marynaty szybsze o 80%
— Smażenie szybsze o 50%
— Delikatny i pełny smak mięsa
— Chirurgicznie ostre noże wprowadzają przyprawy równomiernie do środka
— Zdejmowalna stopka ułatwia dokładne mycie (EasyChef)
— Produkt opatentowany od 2003r.
— Atest Państwowego Zakładu Higieny
Produkt występuje w różnych wersjach:
- HOME - 17 ostrzy
- BBQ - 34 ostrza
- EasyChef / EasyChef Premium - 45 ostrzy
- PROFI - 51 ostrzy
Kotleciarka ręczna
Kotleciarka ręczna to profesjonalne urządzenie do nacinania i spulchniania mięsa, idealne rozwiązanie dla restauracji, stołówek, sklepów masarskich, firm cateringowych. Służy do szybkiego i ekonomicznego przygotowywania płatów mięsa o odpowiedniej wielkości i grubości, takich jak: kotlety, filety, steki itp. Innowacyjność urządzenia polega na braku w stosunku do tradycyjnych rozwiązań wałków płaszczących, które obniżają wartość przygotowywanych posiłków powodując wypływ naturalnych soków z mięsa.
Kotleciarka ręczna to duża wydajność (do 300 sztuk mięsa na godzinę), krótszy czas obróbki, minimalne straty wagowe mięsa. Do kotleciarki można stosować wszystkie typy mięs bez kości.
Tłuczek szefa kuchni PRO - 56 ostrzy
Victor ProChef to nowoczesne narzędzie, które jest połączeniem tradycyjnego tłuczka do mięsa oraz opatentowanego siekacza Victor®. Dzięki zastosowaniu układu sprężynowego połączonego z 56 nożami nacinającymi włókna mięsa, praca staje się wygodniejsza i bardziej efektywna, a rezultaty kulinarne zadziwią każdego.
Tłuczkiem ProChef z łatwością przygotujesz każdy rodzaj mięsa, zmiękczając jego strukturę i wprowadzając przyprawy głęboko do środka. Czas smażenia, pieczenia lub grillowania ulegnie znacznemu skróceniu z racji szybszej penetracji ciepła do wewnątrz mięsa.